服务热线:0532-82870215  登录   注册   首页   手机版
更多>>特别推荐
查看黄海位置及周边环境

服务热线:0532-82870215

点击在线预订 >>

您的位置: 首页 > 黄海之声 > 新闻内容 新闻内容

新形势 新思路 新飞跃 ——饭店旺季经营业绩实现新突破

  • 2017-09-16

新形势 新思路 新飞跃 ——饭店旺季经营业绩实现新突破

    夏季作为来青岛旅游的绝佳时机,也是旅游工作者们最为忙碌的季节,旺季接待经营工作更是饭店全年经营工作的重中之重,抓住了旺季经营,就能赢取主动。针对旺季经营特点,饭店早动员、早部署,要求各部门高度重视、提高认识,早准备、早入手,认真分析市场,调整客源结构,全力做好旺季经营,力争实现经济效益最大化。进入旺季以来,在饭店领导和全体员工的共同努力下,饭店各项经营业绩节节攀升,实现新突破。截至目前,饭店7、8月份平均住客率为92.73%,同比增长8.2个百分点;平均房价同比增长5.1%;营业收入同比增长7.84%。
    针对今年7、8月份旺季旅游市场特点,营销部坚持争拼抢、抓机遇、保增长的指导思想,认真做好市场分析,紧抓市场信息,及时将 客源市场结构调整为以会议为主,网络散客、团队为辅的模式,在保证高住客率的前提下,着力提高饭店综合收入和平均房价。销售经理每次捕捉到会议信息之后,都做到积极联系、主动争取,只要饭店的条件能满足会议的要求,必定准备好饭店资料拜访相关主办部门,提供办会方案、落实会场及房间信息,用诚意和行动来打动会议主办方,正是这种锲而不舍、坚韧不拔的精神,为饭店的会议营销争得了先机。近两个月,饭店不但圆满完成了全省城市基层党建工作经验交流座谈会、全省部分地市政法委书记座谈会、全省文化产业发展推进会等多个重要接待任务,得到了主办部门的高度赞扬,更实现了客房收入的新飞跃。截至目前,饭店7、8月份的客房收入同比增长13.9%,获得了经济效益和市场口碑的双丰收。
    餐饮部抓住旺季契机,努力提升特色餐饮品质,打造特色餐饮品牌。自助早餐新增多种现场加工和自制产品,煎蛋、蛋卷、馄饨、清汤牛肉面以及饭店自制的豆腐脑、豆浆等产品大大增加了早餐的新鲜度和多样性,在餐厅常常可以听到这样的评价:早就听说黄海的早餐丰富,口味甚佳,今天一试,还真是名不虚传!高品质早餐已成为网络点评的集中热点,更是吸引网络客人订房的一大亮点。同时,午晚餐新推出的铁板现场加工、肉夹馍、油泼面等品种也获得了宾客的广泛好评,宾客满意度得到了显著提高。香溢花园露天餐厅的特色庭院烧烤作为“时尚市南·醉美仲夏”首届太平湾啤酒音乐节的分会场之一,与往年相比呈现出更加火爆的态势,香气四溢的大缸烧烤、品种齐全的各色海鲜和极具特色的本地小吃,再加上最新鲜地道的青岛鲜酿啤酒,约上三五好友把酒言欢、开怀畅饮,正是青岛人夏日夜生活的最生动写照。
    7、8月份,会议中心收入同比增长28.49%,好成绩的取得离不开每一位员工的不懈努力和辛勤劳动,会场的高利用率伴随着的是会场形式的不断转换,困难面前,会议中心发扬“敢打硬仗、能打胜仗”的工作作风,一次次高质量的完成任务、克服困难,获得了会议主办方的广泛好评。前厅部开展“砥砺奋进、再创佳绩”主题月活动,在着重做好上门散客促销工作的同时,更对员工的服务意识和业务技能提出了更高的要求,虽然旺季住客率较高,可再忙再累,服务品质都要始终如一。平均92.73%的住客率,意味着每天都有300多间客房入住,这对房间卫生清理和客房服务都是一个极大的挑战,房务部一方面利用弹性工作制合理安排人员,尽力保证客人到店即可顺利入住;另一方面在细微服务上狠下功夫,精心设计的海洋主题特色房、为女士送上黄瓜面膜、为小朋友准备一份沙滩玩具、老人桌子上摆放的老花镜,都使客人感受到了来自黄海的宾至如归。功夫不负有心人,一封封热情洋溢的感谢信、一个个充满感激的网络好评,都是对我们工作的认可和最好的回报。
旺季经营关键时期这场漂亮的攻坚战,让我们又一次领略到了“黄金品质,海洋情怀”的魅力,又一次被黄海人“拼搏奉献”的精神所感染。让我们把这股干劲、这股热情继续保持下去,再接再厉、砥砺向前,以更加饱满的热情和昂扬的斗志,争取更大的胜利。

首 页 | 聚焦黄海 | 客房服务 | 餐饮宴会 | 会议庆典 | 康体娱乐 | 预订中心 | 黄海特惠 | 黄海之声 | 黄海产业 | 人才招聘 | 联系我们

地址:中国青岛延安一路75号 电话:0532-82870215 传真:0532-82879795 E-mail:huanghaihotel_qd@163.com

©2017 青岛黄海饭店 版权所有  技术支持:立天网络